美味的食品美食做法,三层肉烧咸鱼的做法

2019-10-13 17:16栏目:美食新闻

  • 图片 11腌鱼洗净加紫姜放入锅中煮2分钟捞起
  • 图片 22在煮鱼的时候能够筹算好配料,三层肉切小麻将块
  • 图片 33炒锅小量油烧热放三层肉煎到水晶绿,最棒多煎点油出来,吃的时候就从不那么腻
  • 图片 44出油后参预调味剂煎香,倒入腊鱼
  • 图片 55投入老抽老抽上色后加水烧开后转温火煮10分钟
  • 图片 66温火收汁
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 生姜适量
  • 大蒜适量
  • 料酒适量
  • 八角适量
  • 适量
  • 五花肉200克
  • 咸鱼200克
  • 五花肉适量
  • 咸鱼适量
  • 老豆腐适量
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 平时难度

咸鱼烧肉的做法步骤

“每到度岁,就能各家各户的烟熏腊鱼腊(xī)肉香肠等等,纵然今后年味淡了些,可是那些观念一向都在…作者并反感吃粉蒸的腊鱼依旧以此口味更下饭一些吧…”

食物的原料明细

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主料

辅料

食物的原料明细

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  • 10克
  • 大葱5克
  • 八角2个
  • 干辣椒1克
  • 花椒1克
  • 老抽0.5勺
  • 生抽1勺

辅料

主料

三层肉烧咸鱼的做法步骤

  • 图片 81三层肉切成块,咸鱼切成丝,老水豆腐切条,各个材料需切成同样大小
  • 图片 92三层肉,咸鱼和豆腐分别焯水,之后锅烧热放一些些生油,参预姜片炒出芳香,归入两勺糖,待糖融化后归入五花肉,清炒至三层肉起始冒油,加适当的数量老抽,老抽和花雕,加水至水面没过肉,归入几颗八角,大火煮开,之后转小火煮贰个钟头,吃时纳入咸鱼和老水豆腐,继续煮半小时。
  • 图片 103转文火收汁,关火闷15分钟,策画出锅。
  • 咸鲜气味
  • 烧工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 日常说来难度

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