野薄莲茎钙盐苏打饼干的做法,美味佳肴美食指

2019-08-20 13:18栏目:美食达人

食物的原料清单

图片 1

A:面团配料 牛奶 50g
玉米油 25g 低粉 110g
酵母 1小勺 蛋壳粉 1/4小勺
盐 1g 亚麻籽 10g
小苏打 0.5g 奶粉 3g
混合时注意油不要全部倒入 B:油酥面团
玉米油 15g 低粉 30g
盐 0.5g

3张图片

烹调步骤

“第二遍上传菜谱,此前都以在美味的吃食上跟人家学习。这款饼干轻松命理术数,酥脆可口,最要害是本身直接喜欢苏打饼的口感。”

图片 2

食物原料明细

步骤1

面团

步骤1,A质地:油剩3g和除盐以外,先液体后粉倒入碗,抓揉成团,放常温盖上保鲜膜静置半个时辰,目标是让面团发酵稍变大就可以。静置面团时,可以制作B材料。步骤2,B材料:混和揉成团待用。步骤3,将多余的玉茭粒油参与盐,分2-3次投入面团混合揉匀。 步骤4,A面团擀成星型,自下而上叠3叠,一样办法再擀成星型叠3叠做重新两遍。步骤5,A面团第三回星型擀好时,放油酥面团在当中,油酥面团压成片。步骤6,同A面片叠法,自下而上叠,同样叠贰回,再擀开,再叠,重复两回。达成后,擀成面片约0.3cm厚的圆柱形,用刀叉在面片上戳小孔,再用饼干模压出公模样可能刀切,静置让其重新发酵20-30分钟,烤箱预热190度。上下火,中层15分钟。

  • 面粉200g
  • 牛奶100g
  • 玉米油40g
  • 酵母1g
  • 小苏打1g
  • 1/3勺

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油酥

步骤2

  • 面粉60g
  • 玉米油20g
  • 1/5勺

补图那几个正是亚麻籽,炒熟再放研磨杯里用果汁机磨成粉的。

图片 4

  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 一钟头耗费时间
  • 回顾难度

步骤3

极品好吃酥脆的苏打饼的做法步骤

还要还做了夜息香叶苏打,方法同亚麻籽苏打,亚麻籽换来野薄莲花茎就可以。

  • 图片 51将温热的牛奶称好,再称入1g酵母,稍微拌和,静置10分钟
  • 图片 62称好面粉
  • 图片 73白面中逐一出席盐、小苏打
  • 图片 84将花生油和步骤第11中学的液体倒入面粉中,和成面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大
  • 图片 95另取一容器,将油酥中的材质称好,和成油酥备用
  • 图片 106将发酵好的面团分成2份,油酥也分为两份
  • 图片 117将面团擀成纺锤形,然后对折,如此重复二回(好吧本领倒霉未能擀成正方形)。
  • 图片 128将事先分好的油酥均匀铺在擀好的表皮左侧
  • 图片 139将凉皮右侧叠过来封好口,再将其擀成长方形,重复叠三回
  • 图片 1410结尾将其擀成1CM左右的薄片,用汤勺均匀的叉上小孔,整理成想要的样子后静置十三分钟,烤盘刷油,将面片平铺在烤盘上
  • 图片 1511烤箱预热,150度烤6分钟后,调头再烤5分钟。(每一个人的烤箱不相同样,本身找合适的温度吧,小编的烤箱非常的小,受热也不均匀,那个量自个儿要烤4次能力烤完)
  • 图片 1612剩余的面团和油酥依据上述手续继续做,好吃的苏打饼就做成了,特别酥脆哦

图片 17

小诀要注意此款饼干很轻便烤焦,上色不能够过重,小编的烤箱受热不均都会有个别地点的饼干被烤焦

步骤4

烤箱190度,中层15分钟。出炉,放凉

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步骤5

用来做上午茶也不易。 小贴士

亚麻籽苏打,亚麻籽磨粉与低粉一齐揉,做银丹草叶苏打时,银丹草叶在叠凉皮A时撒在表皮上叠入。

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