南湖纯汤菜的做法

2019-11-24 08:07栏目:美食达人

西湖纯菜汤的制作材料:

西湖莼菜 熟鸡脯 火腿 猪骨汤 盐

西湖纯菜汤的家常做法:

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1.将熟鸡脯肉撒细丝、火腿切成细丝;莼菜取出清水冲洗一下备用。

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2.锅置旺火上,适量清水烧沸,投入莼菜,沸后立即捞出。

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3.沥去水,盛在汤碗中。

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4.骨汤倒入锅内中,烧沸。

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5.沸后加入鸡丝、火腿丝,调入适量盐,煮3-5分钟。

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6.将汤倒入盛有莼菜的汤碗中,淋少许香油即可。

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火腿:健脾、补气、扩张血管

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