佳肴美馔美食做法,海苔芝麻肉松全麦包的做法

2019-11-10 07:50栏目:美食达人

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食物的材料明细

“无法亏待自身,早饭必必要吃好,这种面包是首荐。”

主料

食物的材料明细

  • 全麦粉50g
  • 高筋粉200g
  • 4g
  • 细砂糖20g
  • 清水100ml
  • 发酵粉3.5g
  • 鸡蛋1个
  • 黄油25g

主料

辅料

  • 全麦粉50g
  • 高筋粉200g
  • 清水100g
  • 鸡蛋1个
  • 发酵粉3.5g
  • 黄油25g
  • 4g
  • 细砂糖20g
  • 海苔芝麻肉松60g
  • 沙拉酱适量

辅料

  • 蓝莓60g
  • 肉松40g
  • 沙拉酱适量
  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 数刻钟耗费时间
  • 经常来讲难度

海苔芝麻肉松全麦包的做法步骤

  • 咸甜口味
  • 烤工艺
  • 数时辰耗费时间
  • 日常难度
  • 图片 31对开门双门电冰箱冷藏的鸡蛋须要回温,清澈的凉水加温至37度,参预发酵粉孵化。
  • 图片 42全麦粉和高筋粉混合,参与盐和细砂糖。
  • 图片 53发酵液倒入大厨机内。
  • 图片 64和弄一下,到场鸡蛋。
  • 图片 75大厨机揉面20分钟,天气热厨子机每间隔10分钟休息二回。
  • 图片 86反省面团硬湿度。
  • 图片 97加盟黄油。
  • 图片 108一连揉面20分钟。
  • 图片 119检查面团是不是能出膜。
  • 图片 1210手套膜出来了。
  • 图片 1311滚圆放入模具,盖上保鲜膜。
  • 图片 1412烤箱发酵档,尾部放一碗热水,发酵60分钟。
  • 图片 1513用手指戳一下不反弹。
  • 图片 1614拿出排气。
  • 图片 1715分为八个剂子,盖上保鲜膜静置20分钟。
  • 图片 1816剂子擀成圆饼,铺上意面酱。
  • 图片 1917再归入海苔肉松。
  • 图片 2018包装起来,收紧口子。
  • 图片 2119送入烤箱一遍发酵,方法同上也是60秒钟。
  • 图片 2220发酵达成刷上鸡蛋液。
  • 图片 2321烤箱预热至190度,烤制20分钟。
  • 图片 2422上色满足加盖锡纸。
  • 图片 2523烤完拿出冷却。
  • 图片 2624外表刷上沙拉酱。
  • 图片 2725浸入肉松中粘连。
  • 图片 2826美味爽脆的面包就做到了。
  • 图片 2927切开就足以品味了。

肉松蓝莓面包的做法步骤

小诀要四遍发酵完结刷鸡蛋液,也足以不刷,因为外界黏连肉松,刷是为了赏心悦目。

  • 图片 301全麦粉和高筋粉混合,出席盐和细砂糖。
  • 图片 312清水加热至37度放入发酵粉孵化,再倒入厨子机内。
  • 图片 323搅和一下后到场鸡蛋。
  • 图片 334起首大厨机揉面。
  • 图片 345揉面20分钟。
  • 图片 356参预黄油,厨神机停歇5分钟。
  • 图片 367三回九转揉面20分钟。
  • 图片 378反省面团是或不是能出膜。
  • 图片 389面团出膜了。
  • 图片 3910烤箱发酵档,模具赠给他人烤箱发酵60分钟,尾巴部分发一碗热水。
  • 图片 4011发酵完结后拿出,用手指戳一下不反弹。
  • 图片 4112拿出排气。
  • 图片 4213分成七个剂子,盖上保鲜膜静置20分钟。
  • 图片 4314面团擀成纺锤形,放入蓝莓。
  • 图片 4415两侧往中间折叠后,收紧口子。
  • 图片 4516归入纸托。
  • 图片 4617移至金盘。
  • 图片 4718送入烤箱两回发酵,方法同上也是60秒钟。
  • 图片 4819拿出刷鸡蛋液。
  • 图片 4920烤箱预热至180度,金盘归入烤箱烤制20分钟。
  • 图片 5021上色知足加盖锡纸。
  • 图片 5122烤完拿出。
  • 图片 5223应声刷意面酱。
  • 图片 5324装进肉松。
  • 图片 5425外表再挤意面酱。
  • 图片 5526可口甘脆的肉末蓝莓面包就完了了。

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