美味美食做法,黑白巧克力甜甜圈的做法

2019-10-31 17:38栏目:美食达人

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“后天就是七巧节了,在这里美好的日子里做多少个甜甜圈来庆祝一下,给您的情爱扩展一些甜度。把甜蜜的情意串的稳定的,在那处祝福朋友们七夕欢腾!”

“以前还未接触烘焙的时候,通常会团购一些券去买甜甜圈吃。美仕唐纳滋是新加坡相比较著名的甜甜圈专卖商店,单价贰个就必要广大大洋,也就乘促销买点尝尝鲜。没悟出未来能够用模具在家中制作赏心悦目标甜甜圈了,配方中用的是6连甜甜圈模具,脱模很方便哟,草莓蛋糕出炉倒扣在网架上,壹个个优异形状的甜甜圈就显示了。装饰下刹那间美爆,是各样女孩喜欢的甜点之风度翩翩吧。”

食物的材料明细

食物的原料明细

主料

主料

  • 低筋面粉150克
  • 砂糖80克
  • 玉米油30克
  • 鸡蛋4颗
  • 牛奶30克
  • 鸡蛋75g
  • 牛奶60g
  • 泡打粉2g
  • 香草精2g
  • 黑巧克力80g
  • 杏仁片适量

辅料

辅料

  • 巧克力币100克
  • 彩糖适量
  • 黄油适量
  • 低筋面粉75g
  • 黄油60g
  • 细砂糖65g
  • 白巧克力80g
  • 装饰糖适量
  • 甜津津口味
  • 烤工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 简易难度
  • 甜美口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗费时间
  • 简言之难度

甜甜圈的做法步骤

黑白巧克力甜甜圈的做法步骤

  • 图片 31鸡蛋4颗,加80—100克的细砂糖。
  • 图片 42用打蛋器打发,滴落不立时消失的气象。
  • 图片 53到场亚麻籽油30克。
  • 图片 64牛奶30克并翻拌匀。
  • 图片 75结尾筛入低粉150克。
  • 图片 86拌好的草莓蛋糕糊。
  • 图片 97装入裱花袋。
  • 图片 108甜甜圈模具提前一定要涂抹溶化的黄油。
  • 图片 119挤入模具8分满,不能够盖住中间的柱子。
  • 图片 1210烤箱提前预热十二分钟,上下火170度,烤20分钟。
  • 图片 1311出炉后一直折扣放凉。
  • 图片 1412融化巧克力币。
  • 图片 1513把甜甜圈挨着模具的生龙活虎派蘸上巧克力液,装饰彩糖就能够。
  • 图片 1614甜甜蜜蜜。
  • 图片 171黄油切成小块,隔离水溶化成液体
  • 图片 182鸡蛋中步向细砂糖用手动蛋抽打至砂糖溶化
  • 图片 193步向香草精
  • 图片 204加盟牛奶,用手动蛋抽打均匀
  • 图片 215参预溶化的黄油液体,况兼混合均匀
  • 图片 226加盟过筛的低筋面粉和泡打粉,用手动蛋抽搅动均匀
  • 图片 237混合好的面糊状态
  • 图片 248将面糊装入裱花袋中,挤入模具至八分满
  • 图片 259烤箱上下火180度预热,中层烤网,170度上下火烘烤20分钟
  • 图片 2610烤好的甜甜圈千层蛋糕胚放凉后脱模
  • 图片 2711准备异常甜甜圈装饰用的材质
  • 图片 2812隔水溶化(水温40度-45度)白巧克力
  • 图片 2913将甜甜圈正面沾满白巧克力酱抽取放晾网络
  • 图片 3014隔水溶化(水温50度-55度)黑巧克力,与步骤13等同方法
  • 图片 3115放上装饰糖举行甜甜圈最终装修

小法门方子是直径7分米的12连甜甜圈模具一盘的量。小编用的鸭蛋是带皮60克左右的中型蛋。
糖量我写的是80至100克,能够借助自个儿口味增减。
模具必须求涂抹黄油方可轻巧脱模。如若您相信您的模具所吹呼的万能不沾而不涂抹,脱不了膜可别来找作者啊。
烘烤温度和时间依照自个儿烤箱情况调治。

小法门1、希望奶香更足能够将牛奶替换来淡奶油
2、巧克力溶化的热度要求严控,各类巧克力溶化的温度有异样,请稳重看好步骤
3、此方做6个甜甜圈的量,属于中号款
4、低筋面粉和泡打粉提前过筛2次,最终次直接过筛进打发好的黄油中

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