鸭脚包的做法,美酒美味的食物菜谱

2019-09-23 04:34栏目:美食达人

图片 1

图片 2

1张图片

3张图片

“此次出差四川的获得,鸭脚包实际不是外来,纯属日照水阳本没文化的人员近年之发明。采纳特别烟熏的鸭脚,每一种鸭脚的中游裹以新鲜熏制的鸭心,外面用特有盐渍的鸭肠缠绕。蒸熟后香气四溢,咬起来筋斗而生津。其独特的工艺和出彩的脾胃令其远近知名。精品鸭脚包风味独特,采纳真空包装,包装能够,实为赠给佳品。 鸭脚包不需求洗濯,蒸熟就能够食用。一般选取高压锅蒸速度相当的慢(最多8分钟就足以了)。蒸至鸭脚跟腱处(即图中革命箭头所指处)断开就可以装盘食用了。”

“去过玉溪的人,或然都晓得笔墨纸砚那文房四宝,却鲜有人知晓水阳三宝那道地点菜。水阳三宝指的是鸭脚包、鸭翅和水阳干子。也不晓得是哪位大厨突发奇想把那三宝组合在同步做成一锅煲,就形成风靡整个六安的地点风味菜‘水阳三宝’啦 !”

食物的原料明细

食物原料明细

主料

主料

  • 鸭脚包10支
  • 鸭脚包适量
  • 鸭翅适量
  • 水阳香干适量

辅料

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红甜椒适量
  • 小葱适量
  • 草果适量
  • 桂皮适量
  • 八角适量

配料

  • 咸甜口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简言之难度
  • 料酒适量
  • 老抽适量
  • 千禾味业蒸鱼酱油适量

鸭脚包的做法步骤

  • 图片 31此次出差在百货公司里卖腊肉的地点看到了鸭脚包,以为很想得到不了然外面为啥要卷入一圈圈。正好去庐州爱妻吃饭,看到有那道菜就点了。本身很喜欢那些菜的深意。所以先拍了个产品照片。
  • 图片 42赶奔超级市场去买,结果合家福、Walmart都不曾,独有大润发有。一串十二个,叁个1.98花边,买了一串待会新加坡预备自身试着做,那正是相片了,干干的捆好的。
  • 图片 53备选一些清澈的凉水
  • 图片 64把鸭脚包都拆下来放在一齐
  • 图片 75拆好的鸭脚包放进水里面
  • 图片 86开锅了上锅蒸
  • 图片 9715分钟ok啦
  • 图片 108端出来的旗帜。作者尝了尝味道,感觉依然差点路易斯维尔火朣的意味,下一次增进火朣尝试一下。
  • 五香口味
  • 煮工艺
  • 半个时辰耗费时间
  • 常见难度

水阳三宝的做法步骤

  • 图片 111水阳三宝:鸭脚包,鸭翅,水阳香干;分别洗干净,鸭翅剁半备用。
  • 图片 122香干切条,姜切成条,蒜切半,葱切末备用;干净碗里放入一勺料酒和一勺老抽备用。
  • 图片 133锅加少量清水,放入鸭脚包,鸭翅。
  • 图片 144再放入八角,桂皮,草果仁和姜片;再倒入1勺黄酒和1勺生抽。
  • 图片 155盖上锅盖大火烧开转大火煮20分钟左右。
  • 图片 16620分钟现在鸭脚包和鸭翅微烂,再归入香干和蒜瓣一同煮7-8分钟左右美味可口。
  • 图片 177倒入一点点老干妈蒸鱼酱油调味收汁即可。
  • 图片 188出锅撒入青椒末和沙拉酱就能够。

小秘诀种种鸭脚的中级裹以卓绝盐渍的鸭心,外面用新鲜熏制的鸭肠缠绕。蒸熟后香气四溢,咬起来筋斗而生津。我们家乡的商海处处可知,並且价格平价哦!假使您去张家口了,别忘记点一盘试试,绝不会后悔!哈哈...像不像做广告啊?

版权声明:本文由118图库彩图管家婆发布于美食达人,转载请注明出处:鸭脚包的做法,美酒美味的食物菜谱