美食食谱,酸辣黄瓜的做法

2019-11-01 09:56栏目:118图库彩图118开奖

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“酸酸辣辣的很是开胃”

“酸辣开胃,简单易做!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 长茄子400克
  • 小米辣六个
  • 黄瓜两根

辅料

辅料

  • 生抽四茶匙
  • 香醋一茶匙
  • 五瓣
  • 三根
  • 食用油适量
  • 小米辣四个
  • 蒜瓣三个
  • 两根
  • 少许
  • 生抽两茶匙
  • 香醋一茶匙
  • 食用油两茶匙
  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

凉拌酸辣茄子的做法步骤

酸辣黄瓜的做法步骤

  • 图片 31茄子洗净放入蒸锅大火烧开蒸十分钟
  • 图片 42小米辣切碎,蒜切碎,葱切葱花备用
  • 图片 53蒸好的茄子稍微凉冷一用手撕开备用
  • 图片 64起油锅倒入适量的油烧至七成热下花椒爆香捞出弃用
  • 图片 75下小米辣和蒜末爆香倒入容器备用
  • 图片 86加入切好的葱花,放入四茶匙生抽,一茶匙香醋调匀备用
  • 图片 97将调匀的调味料浇在茄子上即可
  • 图片 108成品
  • 图片 111准备食材
  • 图片 122黄瓜从中间一切二用菜刀拍散切段备用
  • 图片 133切好的黄瓜加入少许盐腌制五分钟
  • 图片 144蒜切末,小米辣切碎
  • 图片 155起油锅放入两茶匙食用油烧至五成热下花椒爆香
  • 图片 166下小米辣个蒜末爆香倒入容器备用
  • 图片 177加入两茶匙生抽,一茶匙香醋,葱花调匀
  • 图片 188黄瓜倒出腌制出的的多余水份,倒入调匀的调味料拌匀即可食用
  • 图片 199成品

小窍门生抽的盐味已经足够,所以不用另外加盐啦。

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