番茄鸡蛋伊面包车型客车做法,一天做生机勃勃

2019-11-24 13:27栏目:118图库彩图

主料:面条500g,西红柿3个,土鸡蛋3个,大葱1根,姜3片,蒜5个,黄瓜1根,芝麻酱适量,盐2勺,鸡精少许,黄瓜1根

快手捞面

西红柿鸡蛋捞面的做法步骤:

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  1. 熟好的西红杮开水焯烫去皮切碎,葱姜切碎。

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  1. 将打好的蛋液七成热下油锅中炒熟盛出。

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  1. 锅中放稍多些油,七成热下葱姜炒香,多炒会别焦了。

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  1. 倒入西红柿,用铲子炒细碎浓稠,中小火哦。

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  1. 倒入一大碗水,加盐、少许生抽,水开倒入鸡蛋,炖2分钟,放鸡精。

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6. 做好的番茄卤,黄瓜去皮切丝。蒜捣成泥加点水和香油。卤汁放凉水中冰,凉了更好吃。

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7. 另起锅烧开水下面,煮熟捞出过凉水,讲究的过凉白开,事先放冷箱冷藏下更佳。

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8. 浇上卤汁,放点黄瓜丝、蒜泥、芝麻酱那叫一个香,关键是清凉爽口,夏天吃真舒服。加点荆芥也不错哦…

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学习老师分享的食谱——《怎么做西红柿鸡蛋捞面好吃》以后,你学会了西红柿鸡蛋捞面最正宗的做法吗?

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用料

手擀面;香葱碎;油;醋;盐;鸡精;蒜蓉辣酱

做法

将锅内放入足量的水,放入一勺油和一勺醋,煮开

放入手擀面,煮开后滚一下,没有硬心即可捞出,沥干水分

放入油,盐,鸡精,香葱碎拌匀,热气腾腾的捞面就做好了

吃的时候,可以加入蒜蓉辣酱,面会更加美味

干捞面

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用料

方便面1包;胡萝卜1小块;葱一根;葱姜蒜粉适量;黑胡椒粉适量;耗油适量;糖适量;盐适量;鸡精适量;芝麻油适量;酱油适量

做法

胡萝卜切细丝,葱切葱花。

将方便面块和胡萝卜丝放入清水煮熟,沥干水盛盘。

在沥干水的面中加入适量耗油,芝麻油和酱油,搅拌均匀。

再撒上糖,盐,鸡精,黑胡椒粉和葱姜蒜粉,搅拌均匀。

最后撒上少许葱花即可食用。

双椒鸡捞面

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用料

主料:;鸡腿2个;干面100g;红朝天椒6根;绿朝天椒3根;鸡腿腌料:;生抽10g;料酒5g;盐2g;糖2g;白胡椒粉1g;炒鸡腿用料:;生姜片4片;青花椒和红花椒6g;生抽5g;老抽5g;蚝油10g;油40g;新鲜藤椒2枝

做法

鸡腿去骨。

鸡腿肉切小块。

混合「鸡腿腌料」腌制20分钟,码制底味。

红、绿辣椒切小段,大约1厘米左右。

水开,放入瑶柱干面,煮2分钟立即捞出,适当播散。

热锅冷油,放入全部青、红花椒,小火炸成花椒油。

用炸好的花椒油爆香姜片,放入鸡块大火快炒,直到鸡块全熟,鸡皮稍有焦黄。

倒入「炒鸡腿用料」、藤椒以及红、绿辣椒段,继续翻炒。

辣椒炒熟就可以关火,将煮好的面条倒入锅内,和鸡块混合均匀。

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天津捞面

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用料

手撖面跟据人数够买;甜面酱一袋;肥瘦猪肉丁半斤;虾仁半斤;鸡蛋两个;干黄花.木耳少量;鲜香菇数朵;西红柿两个;土豆 豆角各够炒一小盘的量;黄瓜.胡萝卜各一根;甜菜根一个;菠菜少量;豆芽,黄豆少量;蒜两头;盐,淀粉.鸡精.;大料,葱,姜,花椒。;酱油.香油

做法

黄花木耳用温水泡开,木耳把根部硬块切掉。虾仁剔掉黑线,鸡蛋打散,香菇去根,切成小块,黄花木耳也切一下。西红柿两个切成小丁。黄瓜,胡萝卜,土豆,豆角,甜菜根全切成丝,土豆切完要用水泡上。。

卤的做法:锅烧热加油,葱姜炝锅,放西红柿丁略炒,炒软出汤后加少量酱油,然后放水,水要多放一点,下黄花木耳香菇,及一个大料,加盐,中小火煮开,十分钟后放虾仁,再煮五分钟左右加调合后的水淀粉,看卤成粘稠状后把打好的鸡蛋下锅成蛋花。加鸡精香油起锅装盆。

蒜一头凿成蒜泥加水和盐调成蒜汁。黄瓜切丝后装盘,胡萝卜,菠菜,豆芽,黄豆依次下水焯熟,过冷水后装盘

土豆:起锅放油,葱姜花椒粒爆香,下土豆,翻炒,变色后加盐,少量酱油,一点点醋,蒜和少量水,熟了后加鸡精起锅。

豆角:起锅放油,葱姜爆香,下豆角,变色后加盐,少量酱油,蒜和适量水,豆角一定要多炒会,豆角不熟是会中毒DI。。。。熟了之后加鸡精起锅

甜菜头:方法基本同豆角,就是不放蒜和水。炒炒就行,时间不用太长

炸酱:起锅放油,葱姜爆香,放肉丁,炒至肥肉丁表皮变略焦黄色后,改成小火,放甜面酱,加一个大料,少量水,搅拌着略煮两三分钟即可。加鸡精起锅。炸酱说起来简单。做起来也还蛮需要手艺的。多实践几次就能做得好吃了。火一定要小火,要不酱糊锅。特难吃。

煮面:这倒没什么难点,水开后面下锅。加一点盐。水开后再加点水。,掌握不好时间的话可以捞起来尝一根,里面稍稍还有一点点硬心就可关火。因为还得过水,吃的时候就刚刚好。,我一般喜欢吃过水的,筋道。

吃的时候,就是。各种东西全放上。再一拌。。。。。绝了。超美味

前一阵给萌俊和粉菊做了一次。他们开始超怀疑这种吃饭是否好吃。结果一尝。都超赞!!!!!!一大锅的卤和无数菜板全被吃光了

独家超好吃番茄羊肉捞面

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用料

羊肉卷根据个人喜好;番茄个人喜欢;姜适量;葱适量;香菜适量;海鲜酱油一勺;料酒一勺;蚝油一勺;盐适量;鸡精适量;面条随意你喜欢什么面我喜欢细的面

做法

食材

我是为了好看才放这么多羊肉卷

当然随你喜欢放多少都可以

番茄一般做一个人的我就放一个人

我喜欢多一些比较好吃

调料

海鲜酱油和蚝油如果只放一个也可以

鸡精也可用味精代替

番茄去皮切碎

(划十字刀浇热水烫就可以轻松去皮)

如果你的番茄不够熟就切的更碎一些

因为需要把西红柿炒成番茄酱

接下来放油

入姜片葱花炒一下

放番茄炒

一定要多炒一下炒成酱再下羊肉

略炒羊肉至变色

放蚝油海鲜酱油料酒

添热水煮开下面

一定不要太多水

这个面的精髓就是煮的汤黏一点

让汤汁可以挂在面条上

清汤寡水的不好吃

出锅加香菜鸡精

香菜不喜欢可以不放

就完成啦

可以开动啦

懒人系列の捞面

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用料

普通酱油;寿桃牌瑶柱面;芝麻油;鱼露;蚝油

做法

水开了扔面去煮,期间你可以刷一下微博啊看一圆子厨房啊电视啊或者晒一下衣服..

试一下面条的软硬在自己喜欢的范围,捞起

加芝麻油捞一下再加蚝油跟酱油,试味~

开吃!

蚝油捞面

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用料

面条1个;青菜适量;油适量;蚝油半勺;小葱适量

做法

准备材料

水开把面,青菜煮熟

煮好的面捞出洒上小葱

放油,蚝油搅拌均匀

绝对是快手早餐

蚝油捞面

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用料

面条配菜自搭;紫菜木耳香菇;指天椒;耗油;香油;少许盐生抽醋

做法

碗里加煮面条的水,放少许盐,生抽,蚝油,醋,香油,指天椒

锅内面条跟配菜煮熟捞出放调料里拌匀即可。(有葱花当然撒点更好)

最主要的是蚝油下面条很好吃,这碗面虽然很辣,但属于清淡味,不需要加红油辣椒,胡椒面,花椒面什么的,味道多则多余。

姜葱捞面

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用料

宽面1个;葱适量;姜适量;盐适量;花生油适量

做法

葱切成葱花,姜磨成姜蓉,撒上适量的盐,待用。

烧热花生油,直接将滚油淋在葱姜蓉上,放置一旁。

准备一盆冷水放置在煮面的锅子旁边,然后锅子烧开水之后把生宽面倒进去,翻煮之后,把面捞起“过冷河”。

过完“冷河”的面就重新放热水里捞一下就能上碟了,然后淋上做好的姜葱就可以开吃了。

鸡蛋番茄捞面

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用料

鸡蛋2个;番茄2个;面条适量;盐

做法

先炒鸡蛋

炒番茄,番茄多闷一会儿多出水!

鸡蛋倒进番茄里面炒(其实前三部就是番茄炒鸡蛋做饭)

煮锅里面加水煮滚

下面条等面条熟后

准备一盆凉水把煮熟的面条放进去

捞出面条浇上番茄鸡蛋即可

双椒鸡捞面

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用料

土鸡半只;青椒适量;大蒜1只;小米椒4个;长线椒4个;料酒适量;糖一小勺;生抽适量;蚝油少许;白胡椒粉少许;老抽适量;盐少许

做法

鸡肉切成小块,放几片生姜,料酒,生抽,糖,蚝油,白胡椒粉,抓匀腌制30分钟。

大蒜,青麻椒,小米辣,长线椒,所有食材清洗干净,切好备用!

面条切记煮一开就可以,捞出过凉水

拌点香油防粘~

鸡肉中小火煎熟~很好熟的,不信你试试!

肉熟了!

放入青麻椒,长线椒,大蒜,小米辣翻炒。

倒入生抽,老抽,蚝油,翻炒均匀。

面条倒进去、

拌拌拌

确保每根面条都能裹到酱汁!

可以开吃了!!!

哦,对了?尝一尝,需要加盐了再加少许盐。追求味蕾的,加一点鸡精,就是外面饭店的味道啦~

棒棒哒~

满满一大锅!好满足啊,想不想吃。

河南捞面

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用料

西红柿;鸡蛋;菜椒;蒜;面条;藿香叶子

做法

放面条进开水锅里煮。煮好后捞出来放到凉水中浸泡。

做西红柿炒鸡蛋。先油锅爆香大蒜,然后放青椒丝和西红柿进去炒。直到西红柿变软出汁之后,将鸡蛋液倒入锅中,先不要翻炒,等到蛋液快要开始凝固的时候开始翻炒。加盐,生抽和鸡精。翻炒均匀即可。

将五六粒大蒜和一把藿香叶子用蒜臼捣成泥。捣的时候记得加盐。然后将蒜泥拨到碗里,加半碗凉开水,再加生抽,醋,香油拌开调成蒜汁。

面条捞出来,浇上蒜汁,盖上西红柿炒鸡蛋,就可以美美的开吃啦

捞面肉酱

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用料

油适量;酱油适量;糖适量;豆瓣酱2大勺左右;香菇若干;水适量;生粉适量;猪肉1斤左右,瘦肉或带小许肥肉的上肉

做法

猪肉剁碎,成肉末状。香菇泡软后切粒。

炒锅放油,热油放肉末香菇粒炒3到5分钟左右。(网上都用炸的,我怕上火丶怕油腻,改成炒了)

加水满过肉末丶加豆瓣酱丶加酱油、加少许白糖或冰糖,煮至水稍收少。

生粉加水调成淀粉水,倒入肉酱中,边倒边搅拌。然后煮至汤汁粘稠。

找干净容器盛装即可。吃面的时候蒸热拌面或煮好面后倒水热锅拌热,非常美味又简单!

XO酱芝士干捞面

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用料

粗圆面适量;XO酱适量;盐适量;青菜适量;切达芝士片1片;帕玛森芝士粉适量

做法

锅中水烧开,放几滴油和盐,下面。用粗圆面比较好,比较有嚼劲有弹性。青菜一起丢进锅里烫熟。

把切达芝士片撕小块,面煮熟捞出装入碗里,趁热把放进面里靠温度融化。

加入XO酱,与面和芝士片拌匀。味道较淡的话加点盐。放上青菜,撒上帕玛森芝士粉就可以了。

有的芝士没有完全融化使得有些面黏在一起也没关系,就是这种不规律分布才好吃。

XO酱干捞面

用料

生面条140g;葱花5g;XO酱10g;蒸鱼豉油10g;麻油5g;煮面的原汤3汤匙;小青菜3条

做法

将葱花,蒸鱼豉油,麻油放在碗底。

面条煮大约2-3分钟后过火。先将面汤捞起3汤匙,与步骤1的酱料调和成酱汁。再将面条捞出与酱汁拌均匀,点缀几棵烫熟的小青菜即可~

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