美味菜谱,19道鸭血做法太馋嘴了

2019-11-05 10:28栏目:118图库彩图

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长生韭炒鸭血

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“天太冷了,炖后生可畏锅羊肉送到孙子实习之处让师傅,同学们改过下伙食。”

用料

食物的材料明细

韭芽100克;鸭血250克;黄豆种子芽100克;蒜3粒切成块;姜适当的数量切条;料酒;盐;浮椒粉

主料

做法

  • 羊肉1500g
  • 胡萝卜5根
  • 老豆腐1块
  • 千张1张
  • 鸭血2盒
  • 笋子适量
  • 干辣椒适量
  • 姜片适量
  • 青蒜4根

鸭血切成大器晚成毫米见方的块,用热水焯熟备用,黄豆种子芽也用热水焯熟(能够先焯黄豆苗再焯鸭血,那样省水省财富哈),起阳草切断

辅料

锅里放油,五分黄金时代热时放入姜丝,蒜片炒香,再把焯熟的鸭血放入用中火生煎1-2分钟,动作要轻,避防把鸭血炒碎。加入盐和坡洼热粉、花雕调味

  • 适量
  • 白酒适量
  • 酱油适量
  • 豆瓣酱适量
  • 三五串串烧底料适量
  • 五香八角适量

最后把懒人菜和黄豆种子芽放入干炒均匀就可以出锅青蒜红萝卜炒鸭血

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  • 原味口味
  • 炖工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 通常难度

用料

羊肉火锅的做法步骤

鸭血;青蒜;胡萝卜;蒜片;姜片;生抽;酱油;盐

  • 图片 41羊肉洗净后先绰水。
  • 图片 52姜蒜切好待用。
  • 图片 63各样香料提前配好。
  • 图片 74水豆腐切条。
  • 图片 85红萝卜洗净切条。
  • 图片 96备选的笋干。
  • 图片 107青蒜切好待用。
  • 图片 118绰过水的羖肉捞出用水冲干净。
  • 图片 129锅里一些些油参加沙拉酱干炒。
  • 图片 1310参与蒜粒姜粒翻搅,参加香料和三五火锅底料混炒。
  • 图片 1411倒入羖肉。
  • 图片 1512乾煎均匀。
  • 图片 1613二头翻搅生机勃勃边用盐朗姆酒老抽调味。
  • 图片 1714转入高压锅里。
  • 图片 1815加足水,压10-15分钟。
  • 图片 1916推向后加盟红萝卜(鸭血鹅仔菜什么的都以包裹到外甥这去的卡塔尔国
  • 图片 2017投入水豆腐笋干,继续压5-10分钟左右。
  • 图片 2118浸润在汤汁里的水豆腐别讲有多好吃了。
  • 图片 2219以此麻辣烫底料味道不错的。

做法

鸭血稍稍清洗一下,切成丝备用

独头蒜斜切片,红萝卜去皮切斜片备用

鸭血焯水自然的干水分

锅内放油,烧热后放入蒜片和姜片炒出香味

接着归入胡萝卜生煎

放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一齐干炒,同一时候放入生抽和生抽

出锅前放入适合的量盐混烧几下就可以汉鸭血

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用料

鸭血;水;鸡粉;胡椒粉;酱油;醋;黑木耳;豆腐

做法

葱姜蒜改刀,切碎或然切片都得以,喜欢吃辣的加些干花椒一齐下油锅炒出香味

步入切丝的鸭血,加入水,鸡粉,浮椒粉,老抽,醋适当的数量,大火慢炖大致10-15分钟使其鲜美亲妈牌干炒鸭血

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用料

原材质;鸭血适当的数量;胡荽适当的量;配料;干花椒切合;姜末少量;蒜蓉酱少量;葱段适当的量;花椒适合的量;调味品;油适合的数量;老抽适合的量;花雕适合的量;盐适当的数量;水血红蛋白适当的数量;醋少量;胡椒粉适合的数量

做法

放油,将芝麻酱,姜末,花椒倒入炝锅(喜欢辣的能够放点干花椒一齐炝锅卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎;

归入鸭血生煎,然后放一些些老抽,少些黄酒,一丢丢盐,干炒几下,放漫天星;

水生物素勾芡,继续生煎;

最后起锅前滴一些些醋,洒点胡椒粉。酸辣鱼香鸭血

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用料

调味剂写在简要介绍这里了。

做法

鸭血切成2CM左右的小方块。姜和蒜切末备用

把调味剂A里的佐料全部归入一个小碗里,然后用筷子搅匀。

锅里倒油,待油热后,归入姜末和麻辣酱,爆香。再放入黄豆酱。干炒1分钟。

加一碗水,大火煮开,转大火煮1分钟。

归入事先切好的血块,水刚刚没过鸭血为宜。

盖上锅盖,闷5分钟。

展开锅盖,放入事先考虑好的手续2里的鱼香作料,转温火。轻轻翻几下。大致再煮3秒钟

看锅里还剩余为数比超级少水分的时候,放入一小勺杭椒油(杭椒油做法点击步入卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎,关火。装盘

装好盘后,撒一些花椒面(不怎么吃麻的能够不放卡塔尔,撒一些些切碎的葱就能够。鸭血炒香芹

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用料

鸭血两份;美芹生机勃勃棵;泡椒;姜;青葱;玉椒粉;生抽;油;盐;珠海三花酒

做法

鸭血切成块,美芹去叶子切成片

锅里放水放姜葱酒烧开,把鸭血放进去等水再烧开后转大火把鸭血煮透(切开开里面未有血水出来正是熟了卡塔尔国,用笊篱捞起来放盘子里

锅里放油,油有一些冒烟的时候放进美芹乾煎至熟,放到盘子里

锅里放油,二成热(有水落石出热气冒上来,但还未冒烟卡塔尔国放姜末,泡椒,葱末爆香,放进鸭血条翻炒,动作要轻。再放进胡椒粉和生抽,放进水芹,放盐生煎均匀就能够郑城鸭血观众

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用料

鸭肝;鸭血;味精;漫天星;榨菜;花椒几粒;干花椒一个;香油;盐;紫姜

做法

观者热水泡软备用鸭血、鸭肝切成条

锅中加一些些油加花椒干花椒姜末煸香

投入鸭血清炒加盐、小量料酒

锅中加适当的量矿泉水烧至沸腾出席泡好的观众

等二回沸腾后加调味精出锅

盛在大碗中增添鸭肝、榨菜、延荽淋少些麻油

哦也也告竣鸟鸭血观众汤

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用料

鸭血30g;熟鸭肠20g;油豆腐15g;观众50g;姜片5g;白胡椒粉0.1g;漫天星2g;白汤500ml;杭椒油少量;盐适当的数量

做法

姜切成片放入白汤中,白汤煮沸后放入鸭血煮3分钟

放入鸭胗煮1分钟,归入鸭胗后将姜片捞出

油水豆腐对半切开放入锅中,观众入锅后归入盐和白浮椒粉调味

香菜切末撒入锅中,归入黄椒油搅匀就能够食用剁辣子蒸鸭血水豆腐

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用料

鸭血100克;水豆腐100克;蒜蓉酱2勺;姜花生酱共8克;郫县海鲜酱1勺;黄酒1勺;盐适当的量

做法

希图好全体原料和调味剂

将鸭血与豆腐分别切成大小均匀、0.5毫米厚的小块,表面分别淋上黄酒并撒上个别盐水泡渍15分钟

热锅中翻腾油烧至5成热,下姜香辣酱、郫县芝麻酱中型Mini火慢慢煸,煸出红油来后,放入蒜蓉酱清炒一下,关火

将腌好的鸭血与水豆腐每块交差的安放好。将炒过的辣椒酱调味剂摆放在鸭血和水豆腐上,放进水烧开的蒸锅里,蒸10分钟就能够出锅各处找不到方子的朝天椒鸭血

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用料

鸭血1盒;朝天椒两根;姜1片;葱适合的量;蒜适合的量;泡椒3粒;花椒约10粒;盐适当的数量

做法

将鸭血洗净切块,要是喜欢吃块的就切掉,青椒切细条状,葱切成丝蒜切末备用

补拍,还会有泡椒切小段

锅中放适当的数量水,放入花椒、姜,温火煮沸

水沸后归入切好的鸭血,汆煮2-3分钟,捞出,不希罕吃姜和花椒的能够像本身同样择去姜和花椒,鸭血放大仪器晚成旁待用

锅中放油,烧热后下葱、蒜、泡椒炝锅

乾煎两下后下大椒,继续清炒

黄椒稍变软,下鸭血

归入适当的数量盐干炒两下,倒入小半碗水,吊汤汁

泛酸加水勾芡,翻搅收汤,出锅鸭血熘大白菜

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用料

鸭血300g;大白菜500g;老抽;白坡洼热粉;芝麻油

做法

鸭血切成片或块,用热水焯熟

大白菜片成片。

热锅凉油下鸭血、白坡洼热粉、盐生煎均匀

鸭血盛出。再热油炒黄芽菜片,炒软时放生抽、一丢丢香油,倒入鸭血,生煎一分钟就能够,

另一个菜是臭柿扁水豆腐炖牛腩,哈哈哈鸭血水豆腐

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用料

鸭血;水豆腐;川味麻婆水豆腐调味料意气风发袋;葱;姜;蒜

做法

锅内参预适合的数量清水,放葱、姜、蒜烧开

走入一整袋‘麻婆水豆腐调味剂’再煮开,最后参预鸭血、水豆腐,中火慢烧要时刻久一些鸭血糯菜肉粥

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用料

黑枣;鸭血糯;粳米;糯米;核桃仁;花生仁;红枣;蜜枣;桂圆;莲子

做法

负有材质取少量,洗净

持有素材入锅,参加足量清澈的凉水,大火煮开后转大火慢煮45分钟左右就可以;

出锅前投入葡萄糖或红糖、赤砂糖拌匀。青蒜炒鸭血

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用料

鸭血;青蒜;红尖椒;高汤;油;鸡精;盐

做法

鸭血切条,入沸水锅中汆水,捞出;青蒜、红辣椒切斜段

锅里油烧热,炒出香味青蒜、红牛角椒,再倒入鸭血,混煮,接着加盐、鸡精调味,翻搅均匀就可以香辣鸭血

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用料

鸭血一块;豆瓣酱生龙活虎勺;古董羹底料适当的量;李锦记豆豉油黄椒生机勃勃勺;葱姜蒜适当的数量;糖、盐、味精适当的量

做法

鸭血切薄片,焯水后洗净。

锅中热油,放葱姜蒜炒出香味后插手沙拉酱、味事达、麻辣烫底料清炒片刻后参加适合的量的水,放入鸭血大火煮开后转小火煮五分钟,归入适合的量的糖、盐、鸡精调味。

香香哒!

开吃吧!鸭血汤

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用料

鸭血1块;浮椒粉3克;老抽2茶匙;虾皮一些些;榨菜一些些;麻油一点点;葱段一些些

做法

鸭血切成条,大孩子切大块,儿童切小块。放热水里煮,鸭血本来就是熟的,所以黄金年代旦煮到内里微微偏象牙白的也变郎窑雪白就足以了。煮久一点也没提到,鸭血不会烂

碗里放入酱油,虾皮,榨菜,加热水,做汤底。

煮好的鸭血撩出,放入希图好的汤底中(日常作者一块鸭血都煮了,能够分两碗,料是一碗的量卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎。撒上胡椒粉,葱段,还也会有芝麻油就能够。泡椒鸭血

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用料

鸭血;泡椒;葱、姜;生菜;料酒、糖、醋、鸡精;水淀粉;豆瓣酱

做法

鸭血切成块,泡椒切碎姜切末!鹅仔菜洗净掰成小段,葱切碎

锅入油烧热,下入姜末炒出香味下入泡椒炒出清香!放一大勺麻辣酱炒出红油

调入黄酒、糖、醋,加入适当的量的沸水烧开放入鸭血

快熟的时候放入小金英,用一小点水糖类勾芡就能够出锅!撒青葱或胡荽蒜香鸭血

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用料

清美鸭血360g;独头蒜叶段100g;蒜姜包40g;辣炒酱料包30g;小炒料包30g

做法

蒜肉切成片待用,鸭血抽出对半切开,切成1cm厚的片待用,锅中归入500g水烧开,下鸭血烫至变色捞出,浸入清澈的凉水中5秒钟风干待用;

锅中放入30g油烧热,下蒜片炒香,下沥干水分的鸭血,下30g花雕和150g水,根据个人口味参与两包调味品包煮4分钟,参加独蒜叶煮至独头蒜叶熟,滴上2滴芝麻油就能够。香辣鸭血

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用料

鸭血1块;绿豆苗半碗;葱姜蒜一点点;郫县花生酱两汤匙

做法

鸭血切条

黄豆芽摘好

葱姜蒜切碎

鸭血抄水五分钟,水中放一点点姜丝一点盐和风流洒脱勺黄酒

水中放盐加少些油开锅后将绿豆苗抄1分钟

葱姜蒜炒出香味

归入郫县麻辣酱炒出红油加少量老抽炒香

投入小半碗水烧开

末尾走入鸭血烧开转大火慢炖10分钟左右,将鸭血入味

最后调入适当的量水粉

容器内盛好黄豆种子芽将鸭血关火盛出即可。

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