奶酪草龙珠司康的做法,奶酪司康的做法

2019-09-12 03:20栏目:118图库彩图

图片 1

图片 2

2张图片

3张图片

“司康饼, 是苏格兰人的快速面包 (Quick Bread) ,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。分咸、甜两种,色金黄,味香,松软。

前段时间做过一次巧克力豆司康,是用酵母做的,用时不过一般面包一半的时间,而且不用费力的揉面,口感也不错——实在而松软。翻了半天的食谱,就选了这个奶酪司康,简单着呢。”

“司康饼, 是英式快速面包 (Quick Bread) ,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料,而且像一般面食一样是以烤箱烘烤,形状也不再是一成不变的三角形,可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。 为西式早点、茶点。分咸、甜两种,色金黄,味香,松软。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 面粉260g
  • 60g
  • 黄油60g
  • 牛奶160g
  • 泡打粉1.5小勺
  • 马苏奶酪60g
  • 芝士粉20g
  • 面粉280克
  • 马苏里奶酪50克
  • 黄油15克
  • 玉米油35克

辅料

辅料

  • 蛋黄半个
  • 鸡蛋1个

配料

  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 35克
  • 酵母2克
  • 葡萄干50克
  • 旺仔牛奶100克

奶酪司康的做法步骤

  • 图片 31面粉260g,糖60g,黄油60g,牛奶160g,泡打粉1.5小勺,马苏奶酪60g,芝士粉20g。
  • 图片 42黄油软化加糖搅拌均匀。
  • 图片 53筛入粉类。
  • 图片 64用手搓匀。
  • 图片 75加入芝士粉。
  • 图片 86加入马苏用手抓匀。
  • 图片 97加入牛奶(根据自家面粉吸水性逐次加入)。
  • 图片 108和成团(不要过分揉,我是用手慢慢抓成团的),冷藏松弛20分钟。
  • 图片 119擀成长片。
  • 图片 1210三折两次。
  • 图片 1311擀成厚约2cm的片。
  • 图片 1412用刀切成三角形,表面刷蛋黄。
  • 图片 1513入预热180度烤箱25分钟,表面金黄即可(烤制时的气味非常非常的香)。
  • 图片 1614成品...。
  • 微辣口味
  • 烘焙工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

奶酪葡萄干司康的做法步骤

  • 图片 171黄油切小块与马苏奶酪拌匀在一起
  • 图片 1821中加入鸡蛋,白糖,面粉,酵母和匀
  • 图片 193加入葡萄干搅拌成玉米面的状态
  • 图片 204和成面团,盖上保鲜膜,醒发半个小时
  • 图片 215将面团擀成面片
  • 图片 226三次两折
  • 图片 237横向切成两个面片,切成三角型
  • 图片 248烤箱中醒发30分钟
  • 图片 259刷上鸡蛋液,170度18分钟,表面金黄即可
  • 图片 2610新买的冰裂釉餐具,美味的司康!
  • 图片 2711被我咬了一口,真是唇齿留香啊!
  • 图片 2812近景

小窍门从拉萨回来已经很久没烘焙了,心里实在痒的不行啊!前天晚上回来蛮晚了,还是大干了一场!司康在西饼中应该是简单,快速,又美味的小点心了。因为准备的不够充分,家中的黄油,中筋面粉都闹荒了,只好将原来76小龙女的方子改了,50克黄油换成了15克,加了35克玉米油;280克中筋面粉换成了150克中筋面粉,130克高筋面粉;30克芝士粉家中没有,将原方的20克马苏奶酪增加了50克,当然口感还是相当地不错哦!暮秋下午时分,来份浓郁的红茶,配上这款小西点,找上三五好友,边吃边聊该是多么的惬意啊!在此谢谢76小龙女的配方。

版权声明:本文由118图库彩图管家婆发布于118图库彩图,转载请注明出处:奶酪草龙珠司康的做法,奶酪司康的做法