谦谦君子枸树棒,枸絮麦饭的一般做法

2019-08-17 15:19栏目:118图库彩图

枸絮麦饭的食材

没有吃完的枸棒放凉后和葱蒜,辣椒炒着吃。

不知道这是不是陕西特色小吃~反正两天枸絮也下来了~从小就特别爱吃姥姥做的枸絮麦饭(小时候姥姥骗我说是毛毛虫,开始还很害怕

不要搅拌,颠盆更均匀。

受不了诱惑趁热吃一碗,味道有点淡,我只加了些盐,热气腾腾中氤氲着特殊的香气,一口接一口的住不了嘴。

枸棒似乎和什么都能发挥出极致香味。

所以说枸棒是谦谦君子一点不为过,百搭,宽容,不抢味又不失自己的鲜味。

花椒粉与十三香加少一些提味即可,太浓调味料重。

面粉的效果主要起锁住枸棒水份与鲜味。

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热锅凉油,炒香葱白,倒入蒸好的枸叶翻炒到闻到香味,加适量盐,撒入小葱装盘。

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枸叶韭菜鸡蛋包子。

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上下颠盆,均匀滚粉。

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葱蒜末,花椒粉,辣椒粉,生芝麻,泼上滚烫的菜油。

春天的野菜我最爱吃的有枸棒,花椒叶,野蒜。好多人喜欢的香椿,槐花和榆钱我不讨厌也不反感,没有对枸棒这么有兴趣。

加入面粉,玉米粉,少许辣椒粉,十三香,花椒粉,少许盐,少许油。加油能让枸絮蒸出来更软嫩,玉米粉可使枸棒松散不粘连。

凉拌枸叶麦饭。

鸡蛋炒熟,倒入枸叶,放凉。

构棒,各地的叫法很多,枸絮,枸穗等,奇特的小身姿特别像形,辨认度很高。只要说你吃过春天的毛毛虫吗?大多人都会秒懂,原来是枸树上的嫩花。

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做个调味汁凉吃也美味。

枸棒最常吃的方法是拌面蒸,也叫麦饭。。

加入切碎的韭菜,盐,十三香,鸡精调味。

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春暖花开,蛰伏了一冬的野菜也蓄势而发,或破土而出,或矗立枝头,清新娇嫩不盈一握。此时的野菜不仅味美鲜嫩,营养丰富,更是亦菜亦药。

春天的枸棒和枸芽绵软又有点粘粘,后味余甘,软嫩鲜香,口感绵柔,像米面一样平凡淡淡的味道反而大多人都会喜欢,即是不喜欢,也不会讨厌到哪里,也会吃上几口。

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春天肝气燥盛,这些野菜大多都有凉血清热,利肝之功效。大自然很神奇,什么季节长什么菜蔬,跟着季节,顺应时日的吃,对我们身体也有好处。

时间到立刻打开锅盖,不要捂闷,这样颜色好看,味道鲜香。

蒸锅放屉布,倒入枸絮,大火蒸十三分钟左右,具体看枸絮的嫩度与裹面粉厚度适当延长或缩短时间。

枸棒也很像桑葚。

枸叶切碎多些油炒一下,盛出备用。

我加的面粉玉米面很少,薄薄的一层,蒸出来是一粒粒的。

我摘的非常嫩,面裹的薄只蒸了九分,软嫩正好。

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枸树是一种没有什么异味树,不象折耳根,十香,薄荷个性突出,奇香浓郁。盛夏时枸树上结着绒球一样红艳果子,甜津津的丰富了儿时的记忆。

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小葱葱白葱绿分开切段。

加入醋,生抽,糖,味精,蚝油,做成调料汁,拌匀凉吃很适口美味,软软嫩嫩囊括了春天清新与温柔,十分可口与令人回味无穷。

众口难调,百人百味就是这个理吧。

枸棒淘洗干净,再用盐水泡一会捞出沥干水份,盐水有消毒杀菌作用。

用自己做的剁椒炒也很提味,

野小蒜切碎,放入生抽,蚝油,味鸡,香油,辣椒油,醋,糖,我还放了一点芥末油。浇在蒸好的枸叶上拌匀,好吃又开胃。

热锅凉油炒香葱蒜,倒入蒸好的枸棒翻炒,出锅加一点胡椒粉,味精或鸡精,卷烙馍也很好吃。

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这个多少因人而异,我妈就喜欢面厚的,蒸出来一坨一坨的。

炒枸叶麦饭

除了枸棒,枸叶也美味,但一定要嫩芽才好吃。做法大同小异,做麦饭,炒鸡蛋,做汤头,包饺子,馄饨,包子都美味,口感较之枸棒多了点粘性。

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用发好的面包好大火上气蒸十分钟关水不要开盖,五分钟后就能吃上胖乎乎渲软的枸叶包子了。

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